如何做皮蛋蔬菜沙拉 做皮蛋蔬菜沙拉的方法
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1、食材:圆生菜150g、番茄1个、胡萝卜丝30克、黄瓜1根、皮蛋1个、焙煎芝麻沙拉酱6汤匙。
2、番茄去皮。生菜去老叶、洗净,撕成大片。泡冷水10分钟。注:泡冷水(冰水更好),能有效的防止生菜氧化生锈,而且也能让生菜更脆口。
3、黄瓜去皮切片,红萝卜去皮切丝,皮蛋去壳切角,番茄切角。
4、生菜沥干水分,垫底。将其他材料均匀的铺在生菜上。注:如果材料多可以分层摆放,也就是一层生菜垫底,铺一层配料,再铺一层生菜,再铺一层配料这样。拌酱汁的时候比较容易拌均匀。
5、包好保鲜膜放冷藏,冰镇。吃的时候再拿出来淋沙拉酱拌匀即可。
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