首次全面记载茶叶知识

《茶经》是中国唐代茶学大师陆羽所著的从茶树栽种、采摘、制作、品评等方面全面记载茶叶知识的专著。

该书分为十卷，其中包括茶树的起源和种植、制茶技艺、品尝茶叶的方法等内容。陆羽在《茶经》中提出了茶叶四要素：水、茶器、茶叶和火。他认为，只有这四要素完美结合，才能体验出茶叶的真正味道。

《茶经》在茶学界影响深远，并成为日后茶叶制作、品尝的标准。此后，中国茶叶的生产、制造、品质和饮用方式都得到了很大的提升和改进。