大红袍是不是发酵茶
- 经验
- 关注:1.95W次
大红袍是一种岩茶,属于半发酵茶类,与普通发酵茶略有不同。其生产过程不同于普通绿茶的简单加工和普通红茶的完全发酵,而是在摇青、晒青、杀青、揉捻后经过数天的微发酵,然后再经过高温烘焙等工序制成。大红袍的发酵程度较低,茶叶的内质更为稳定,口感更醇厚,茶水深红亮泽。
标签:
大红袍
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/jingyan/yqojdm.html
大红袍是一种岩茶,属于半发酵茶类,与普通发酵茶略有不同。其生产过程不同于普通绿茶的简单加工和普通红茶的完全发酵,而是在摇青、晒青、杀青、揉捻后经过数天的微发酵,然后再经过高温烘焙等工序制成。大红袍的发酵程度较低,茶叶的内质更为稳定,口感更醇厚,茶水深红亮泽。