笋叶豆腐怎么做 莴笋叶豆腐羹的做法
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1、豆腐洗净切小块;
2、胡萝卜洗净,放入开水内烫熟,取出切成小丁;
3、水发冬菇洗净,切小丁;
4、莴笋叶洗净后切碎;
5、姜洗净切末;
6、锅中倒植物油烧至七成热,加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒;
7、然后加入鸡汤、豆腐块烧开,放入莴笋叶、姜末、味精,用水淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,出锅前莴笋叶豆腐羹淋入香油即可。
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