冬瓜薏米骨头汤的做法 冬瓜薏米骨头汤怎么做
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1、原料:冬瓜半个、猪骨500克、薏米适量、盐适量、鸡精适量、黄酒适量。
2、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。
3、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。
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