土豆片如何做是外脆里嫩 怎么做土豆片外酥里嫩的小技巧
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1、土豆去皮切片,用水冲干净淀粉,沥干水分。
2、葱姜蒜切好,干辣椒冲一下就好。
3、热锅下油放入土豆片,撒点胡椒粉,煎至两面金黄即可。
4、另起锅放入葱姜蒜干辣椒炒香。
5、再放入煎好的土豆片,倒入少许生抽酱油和盐翻炒均匀即可起锅。
6、炒到差不多就可以起锅啦,土豆片外酥里嫩,特别香哦。
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