墨鱼怎样做好吃

墨鱼是一种鲜美的海鲜食材，下面是一种简单的墨鱼做法：

材料：
- 500克鲜墨鱼
- 适量食盐
- 适量生姜
- 适量大葱
- 适量料酒
- 适量植物油

步骤：
1. 将墨鱼洗净，去掉内脏，并切成块状备用。
2. 将锅加热，加入适量植物油，放入切成小块的姜片和大葱段，炒出香味。
3. 将墨鱼块放入锅中炒煮几分钟，直到变色。
4. 加入适量料酒，盖锅煮熟，闷上5分钟左右。
5. 撒入适量的食盐，搅拌均匀。
6. 将墨鱼盛出，摆盘即可食用。

提示：
- 墨鱼炒煮时间不宜过长，以免影响口感。
- 可根据个人口味调整调料的用量。