六大基本茶类中什么是发酵类茶
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发酵茶又称为黑茶。六大基本茶类中,发酵类茶是指经过一定的发酵过程制成的茶。发酵茶茶叶疏松、带有微调香气,口感醇厚、润滑,具有特殊的陈香味,常常用来陈放,其质量会随时间的推移而进一步提高。代表性的发酵茶有中国茶的普洱茶和安化黑茶,还有台湾茶的东方美人茶。
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发酵茶又称为黑茶。六大基本茶类中,发酵类茶是指经过一定的发酵过程制成的茶。发酵茶茶叶疏松、带有微调香气,口感醇厚、润滑,具有特殊的陈香味,常常用来陈放,其质量会随时间的推移而进一步提高。代表性的发酵茶有中国茶的普洱茶和安化黑茶,还有台湾茶的东方美人茶。