如何做现做现吃的酸白菜 酸白菜的正宗做法
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1、主料:小白菜500克,萝卜100克。
2、辅料:白醋150克,白糖50克,精盐25克,姜25克,辣椒25克。
3、将小白菜洗净,切丝,萝卜,姜也分别切丝,辣椒去蒂,籽剁碎。
4、将白菜丝,萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内,掺和均匀,加盐浸软,沥去水分,加入白糖,白醋腌1小时,捞起即成。
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