海底捞虾滑的制作方法 海底捞虾滑怎么做
- 经验
- 关注:8.89K次
1、食材:海虾肉约300g、淀粉1勺、蛋清1个、盐2g、葱姜水3-4勺。
2、海虾去头去壳,用牙签挑清虾线。
3、留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥。
4、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐;
5、用筷将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感)。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/jingyan/pvzpen.html
1、食材:海虾肉约300g、淀粉1勺、蛋清1个、盐2g、葱姜水3-4勺。
2、海虾去头去壳,用牙签挑清虾线。
3、留三分之一虾内切细丁,其余绞或剁成虾泥。
4、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐;
5、用筷将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感)。