生苦瓜可以吃吗

生苦瓜是可以吃的，但是它的味道可能会比较苦。有些人喜欢将苦瓜切片或切成丝状，腌制或加入其他菜肴中食用，以减小苦味。煮熟或烹调过的苦瓜通常会减少苦味。