枇杷剥皮怎么放的久 枇杷剥皮怎么存放
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1、枇杷剥皮后用盐水浸泡。
2、枇杷剥皮后,果肉直接与空气接触,其中含有的氧化酶会与空气发生氧化反应,生成褐色、棕色、紫色或黑色的物质,导致果肉氧化变黑,不仅会导致枇杷变得不好看,还会影响其口感,所以可以将剥皮后的枇杷放入盐水中浸泡,帮助隔绝空气,防止它氧化变色,还能在一定程度上延长其保存时间。
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