芥末是芥菜疙瘩提取的吗 芥末是不是芥菜疙瘩提取的
- 经验
- 关注:2.02W次
1、芥末不是芥菜疙瘩提取的,芥末由芥菜种子研磨而成。
2、芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国,是芥菜的种子研磨而成;绿芥末(青芥辣)源于欧洲,用辣根(马萝卜)制造,添加色素后呈绿色,其辛辣气味强于黄芥末,且有一种独特的香气。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/jingyan/m5k26d.html