如何做家常桂花糕 怎么做家常桂花糕
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1、首先将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。
2、上笼蒸一刻钟。
3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至面皮光滑,糕体细腻为止。
4、将糕体装入合适的容器,定形后,表面抹上植物油,切成方块即可。
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