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掌中宝的家常做法 家常掌中宝的做法

掌中宝的家常做法 家常掌中宝的做法

掌中宝的家常做法 家常掌中宝的做法

1、材料:掌中宝(鸡爪中间的脆骨)300克、炸花生米50克、山药100克、红尖椒、泡椒、盐、料酒、淀粉、葱、姜、花生油各适量。

2、花生米去皮,山药去皮切丁焯水,红尖椒切丁,泡椒剁碎,掌中宝洗净裹少许淀粉。

3、锅烧热油,下入原料滑熟倒出。

4、锅留底油,入泡椒、葱、姜炒香,烹入料酒,放入山药、红尖椒、掌中宝调味炒匀,勾少许芡,明油出锅,撒上花生米即成。

标签: 掌中宝 家常
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