桑葚泡酒的制作方法窍门窍门 桑葚怎么泡酒
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1、材料:高度高粱白酒4斤、桑葚1.5斤、冰糖200克。
2、先把桑葚的蒂剪去,再把处理好的桑葚用清水洗干净,沥干水分,再倒入盆中。
3、淋上高度白酒消毒,再放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟,时间到时拿出蒸熟的桑葚晾凉。放入白酒和蒸熟桑葚目的是消毒杀死残留在桑葚中的寄生虫,还能延长桑葚酒的保质期。
4、最后把晾凉的桑葚放入白酒中,再放入冰糖,浸泡一个月即可饮用,泡酒的时间越长越纯,只要超过52度的白酒,泡三五年都没问题。这样既营养有保健的桑葚酒就做好了。
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