炒豆瓣酱的做法与技巧 炒豆瓣酱做法
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1、食材:豆瓣酱3勺、肉一小块、蘑菇少量、蒜3瓣、青辣椒一根、油一大勺。
2、将蒜剥好后切片,青辣椒,蘑菇清洗后切段,肉切成丁。
3、将锅烧热,确定没有水后倒入一大勺花生油,小火等待油开。
4、将肉块倒进去翻炒,直到肉色改变。
5、在将青椒段和蒜片倒进去翻炒,直至蒜瓣微微变色。
6、倒入事先切好的蘑菇丁翻炒一会,加入3勺豆瓣酱。
7、将这些继续翻炒一会,差不多了即可出锅。
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豆瓣酱
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