简单又快速做快速面的做法 炒快速面的做法

1、炒快速面，原料：快速面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。

2、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。

3、按通常方法将快速面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。快速面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。

4、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。