生吃三文鱼要清洗吗 生吃三文鱼要不要清洗
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1、有质量保证的三文鱼不需要洗。
2、三文鱼的表面含有丰富的鱼油成分,若是用水清洗,鱼油会分散到各个部位,从而影响三文鱼原本的口感,因此三文鱼在质量保证的情况下,不需要用清水清洗,只要用厨房纸巾吸干净外表多余水分和油脂即可,需注意将处理三文鱼的刀具消毒,以免其中残留的细菌对三文鱼的口感和价值造成影响。
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