茴香韭菜饺子
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材料:
饺子皮:500克
韭菜:300克
茴香:100克
豆腐干:50克
肉馅:500克
姜蒜末:适量
盐、鸡精、花椒粉、生抽:适量
步骤:
1.将韭菜、茴香、豆腐干分别切碎,然后与肉馅一起放入大碗中。
2.加入盐、鸡精、花椒粉、生抽、姜蒜末,搅拌均匀备用。
3.将饺子皮随意摆放在案板上。
4.将馅料放在饺子皮中央,然后包成半月形。
5.将饺子包好后,将其放在热水中。
6.等水滚后,加入一小杯凉水,再用中火煮5分钟即可。
7.将饺子捞出装盘,蘸着自己喜欢的调料食用。
小贴士:
1.馅料中要放入豆腐干,会使韭菜和茴香更加入味。
2.包好饺子后,要轻轻顶住饺子皮,使其更加完美。
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