西兰花叶子能吃吗

西兰花的叶子是可以食用的。其叶子呈深绿色，质地柔软，含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素K、叶酸和纤维素等。将西兰花的叶子洗净后烹饪或加入沙拉中食用，可以增加膳食纤维的摄入量，并且有助于保持身体健康。