绿叶木耳菜是碱性还是酸性食物 木耳菜是酸性还是碱性
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1、木耳菜属于弱酸性食物。
2、木耳菜的营养丰富,尤其是钙、铁的含量特别高,可作为补钙菜。在夏季食用,有清热、润燥的作用,一般可与苋菜的营养成分相媲美。除此之外,富含维生素A、维生素B、维生素C,还含有葡聚糖、粘多糖、β-胡萝卜素等类胡萝卜素及有机酸,是低热量蔬菜的代表之一。
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