巧克力怎么融化成液体

巧克力可以用以下两种方法融化成液体：

1. 热水浴方法：将巧克力切成小块，放入一个平底碗中，放在另一个装满热水的大碗内放置，慢慢搅拌巧克力直至融化成液体。注意：不要让水和巧克力混合，否则会使巧克力变稠。

2. 微波炉方法：将巧克力切成小块，放入微波炉中，每次加热10秒钟取出搅拌一下，并重复此步骤，直至巧克力融化成液体。注意：要时时监控巧克力的状况，以防过度加热，导致巧克力变稠或烧焦。