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煮鸡蛋时冷水下锅煮多久 煮鸡蛋时冷水下锅煮多长时间

煮鸡蛋时冷水下锅煮多久 煮鸡蛋时冷水下锅煮多长时间

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1、鸡蛋冷水下锅煮十分钟为适宜。

2、这个十分钟时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,煮出来的鸡蛋比较完整、基本不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不易超过十五分钟,会造成鸡蛋营养结构发生变化,也更难消化。

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