芹菜炒豆腐干怎么做好吃 芹菜炒豆腐干的烹饪方法
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1、主料:芹菜200克、豆腐干300克、胡萝卜50克、木耳(水发)30克。调料:植物油15克、盐3克、江米酒10克、鸡精2克各适量。
2、胡萝卜去皮,洗净,切丝。黑木耳、豆腐干分别洗净,切均丝。
3、芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用。
4、锅内倒油烧热,放入芹菜炒香。
5、再放入胡萝卜丝、黑木耳丝、豆腐干丝炒热。
6、加入盐、米酒、鸡精、胡椒粉炒匀即可。
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