家常红烧芋头的做法 家常红烧芋头的做法介绍
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1、准备材料:芋头200克、白糖15克、酱油1勺、老抽几滴、盐适量、香菜一颗、鸡精少量。
2、将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块。
3、锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出。
4、起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色。
5、将芋头加入,翻炒均匀。
6、加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀。
7、向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透。
8、汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火即可。
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