为什么铁观音喝起来有点涩
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铁观音喝起来有点涩是因为其中含有较多的茶多酚、儿茶素和黄酮类等物质,这些物质在口腔黏膜上产生一定的刺激作用,从而导致口感有些涩。此外,铁观音的发酵程度较高,而且经过特殊处理,这些因素也会影响到口感。不过,这种涩味也是铁观音的特有风味之一,对于一些茶友来说,喜欢这种涩感的充盈口感。
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