鸡翅 汤的做法

鸡翅汤是一道美味又营养的家常菜，制作方法如下：

所需食材：
- 鸡翅中：500克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 香菜叶或葱花：适量（装饰用）

步骤：
1. 鸡翅洗净后切去尖端，并切成两段备用。
2. 锅中加入适量水，放入鸡翅中，加入适量料酒焯水，去腥。
3. 焯水后捞出鸡翅，将锅中的水倒掉，锅中加入新的适量水，并放入姜片、蒜瓣。
4. 将鸡翅放入锅中煮开，撇去浮沫，煮15-20分钟，让鸡肉变得鲜嫩。
5. 加入适量盐、鸡精和生抽，根据个人口味调整调料的用量。
6. 继续煮几分钟，让调味料充分渗入鸡翅中。
7. 关火，将鸡翅汤盛入碗中，可以加入香菜叶或葱花进行装饰。
8. 鸡翅汤煮好后即可食用，可以作为汤品或配饭食用。

温馨提示：煮鸡翅汤时可根据个人喜好加入适量的蔬菜，如胡萝卜、莲藕等，增加口感和营养价值。