清汤鱼火锅底料怎么做 清汤鱼火锅底料的做法
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1、食材:鲤鱼 1500g;油、盐 适量;葱、姜、花椒、芝麻 适量;菠菜、豆腐、白菜 适量;
2、先把食材准备好,鲤鱼、配菜。
3、先把鱼切块,再片成薄片。
4、葱、姜、花椒、芝麻放热油锅里炒一下,盛起待用。
5、鱼片过油炸,炸至7成熟,把油沥出。
6、把炸好的鱼片放锅里,放盐加入水烧开。
7、待水开后,放入先前准备好的调料,这样就可以吃了。
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