大酱炒鸡蛋的做法 大酱炒鸡蛋怎么做
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1、食材:鸡蛋250克、黄豆酱30克、美人椒20克、尖椒10克、老抽10克、大葱3克、虾皮5克。
2、准备好所需食材,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,大葱切滚刀,美人椒,尖椒切斜刀。
3、锅中加入少许油,将虾皮炒至干香盛出来备用。
4、锅中加入少许食用油,将鸡蛋炒至肉片状。
5、下入青红椒圈,翻炒均匀。
6、调入黄豆酱,老抽。
7、翻炒均匀后,加入大葱翻炒均匀,出锅装盘,撒上虾皮即可食用。
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