甲鱼蛋的做法 甲鱼蛋如何做
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1、甲鱼蛋清洗干净沥干水分备用。
2、准备好小米辣,火锅底料,姜蒜,花椒,桂皮,香叶,豆瓣酱,蚝油,生抽,啤酒,糖。
3、锅烧热倒入油;。
4、将小米辣爆香,放入豆瓣酱,火锅底料,花椒,桂皮,香叶,糖炒香。
5、将洗干净的甲鱼蛋放入锅中轻轻爆炒,用锅勺轻轻将甲鱼蛋敲出裂缝。
6、倒入半瓶啤酒。
7、倒入开水,水位刚好没过甲鱼蛋。
8、放入蚝油,生抽,小火炖8-10分钟。
9、最后大火一分钟。
10、撒上香葱即可出锅。
11、一份色香味俱全的麻辣版甲鱼蛋就做好了!
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甲鱼
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