煮牛肉最忌什么菜料呢

煮牛肉最忌忌的菜料是花椒、八角、孜然等辛辣调料。这些调料会给牛肉带来太过刺激的味道，影响牛肉原有的鲜香口感。对于喜欢清淡口味的人来说，还应该避免使用大量的葱、姜、蒜等调料，以免掩盖了牛肉的原汁原味。