卤菜什么时间最旺

卤菜最旺的时间通常是中午和晚餐时间，因为这些时间段是大多数人吃饭的时候。中午时大家通常会在单位附近的餐馆或饭店就餐，晚餐时大家回家后会选择外卖或在餐馆就餐。所以这两个时间段通常是卤菜生意最好的时间。