牛心怎么做好吃 牛心好吃的做法
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1、购买新鲜牛心管,剖开。
2、并用冷水浸泡三十分钟。
3、摘掉心管内部大块的油脂和杂物,再次用清水清洗,小块油脂在煮制过程中会化掉。
4、高压锅内加水,放入所有干调和料酒。再放入心管煮制大约二十五分钟。
5、煮熟晾凉后盛出,将冷却的心管切成小块,然后串成烤串。
6、大小随意,长短根据烤炉的宽度进行调整。
7、之后可以随意发挥,可以刷烧烤酱烤,也可以刷油、撒盐、辣椒面、孜然、口味随意调整。
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