山药麻花怎样做 山药麻花的做法
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1、将山药去皮切成片,上锅蒸熟,蒸熟后取出捣成泥。
2、然后加入面粉,酵母和纯牛奶,揉成光滑面团。
3、取出用擀面杖把面团擀开,擀成长方形,在上面涮层油,均匀撒上盐和五香粉,把面片折起来。
4、然后用刀把折起来的面片切成宽窄一致的长条状,拿在手中往两个相反的方向拧,再后放在刷了油的不粘锅里发酵至两倍大。
5、最后用小火煎至金黄时关火捞出,撒上海苔碎,就可以开动啦。
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山药
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