红枣炖花胶怎么做 红枣炖花胶的烹饪方法
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1、材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。
2、先提前将干花胶泡发,花胶泡发过程请看这里;
3、红枣冲洗干净,老姜去皮切片;
4、将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水;
5、小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖;
6、再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
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