内蒙羊肉的做法 教你内蒙羊肉的做法
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2、将羊肉切块洗净后放入锅中,加入凉水,水要淹没全部的羊肉,开大火。
3、浮沫是羊血,在锅中水开后将上层的浮沫撇去。
4、锅中放入葱姜蒜,注意葱要切成大段,姜要大片,蒜可整瓣放入,开小火慢炖。
5、羊肉小火慢炖至1个半小时左右,用筷子能扎透羊肉时,加入适量的盐。
6、土豆切大块,放入盐后的15分钟左右放入土豆。
7、土豆炖至10分钟左右,能用筷子扎透时开大火收汤,撒上葱花出锅。一道原汁原味的内蒙古炖羊肉就做好了。
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