火腿肉清蒸方法 清蒸火腿肉的烹饪方法
- 经验
- 关注:1.93W次
1、食材:金华火腿150克。调料:黄酒50克,白砂糖25克,味精1克。
2、将修齐的火腿切成长2.6厘米、宽1.9厘米、厚0.7厘米的26个长方块(每块带一成肥膘);
3、装盘时,下层5块对排,3块放在中间,中层4块骑缝对排,上层盖5块;
4、把糖、黄酒、味精一并放入沙锅内用小火熔化,见起黏性后倒入碗内,凉凉,浇在火腿块上,连盘上笼,用旺火蒸1分钟;
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/jingyan/23myp.html