梅菜肉丸子如何做 制作梅菜肉丸子的方法
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1、主料:梅干菜一碗、五花肉六两、姜、酱油、盐、味精。
2、将梅菜提前一个小时用温水浸泡。
3、将五花肉切成小块再剁碎成肉末。
4、将肉和梅菜混合,梅菜不够细的时候还要一起剁一会儿,让口感更好。将姜切成末,加入老酒,酱油,盐,味精等调料混合均匀。全部加入到剁好的肉末中。混合均匀。
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