酸菜盖浇面的做法 自制酸菜盖浇面的做法
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1、用料:酸菜,酱油,姜,生抽,糖,盐,肉丝, 蒜。
2、准备肉丝,加老抽,盐,油腌制十分钟。
3、面条煮好过冰水,晾干加油拌匀。
4、肉丝过油,加葱姜蒜干辣椒翻炒,倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻,浇头即成。
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1、用料:酸菜,酱油,姜,生抽,糖,盐,肉丝, 蒜。
2、准备肉丝,加老抽,盐,油腌制十分钟。
3、面条煮好过冰水,晾干加油拌匀。
4、肉丝过油,加葱姜蒜干辣椒翻炒,倒入生抽老抽麻油胡椒粉糖酸菜微煮片刻,浇头即成。