如何做大米发糕 大米发糕的做法
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1、材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克。
2、将米粉加入面粉。
3、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)。
4、搅拌均匀。
5、模具事先涂油。
6、将面糊倒入。
7、醒发至表面有很多气泡,并涨上一些。
8、再蒸20分钟左右即可。
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