果冻简便制作方法 自制果冻的简单方法
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1、先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆,白凉粉也叫冰冰粉。
2、芒果去皮,切成1厘米大小的方块,黄桃也切成同样的大小。
3、小奶锅里放900克水烧开,缓慢的倒入调好的凉粉浆,白凉粉和水果冻最佳比例是1:20,如果水放太多了,凝固的时间就比较久,水少了果冻太硬,口感不好。
4、白凉粉大火煮2分钟后关火,如果口味偏甜,可以加适量的白糖一起煮。
5、装果冻的模具和杯子提前洗干净,用开水烫过沥一下水,先倒入一小半的白凉粉,放上适量的水果,再倒上另一半白凉粉即可。
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