![苹果巧入菜 菜系大盘点]( "苹果巧入菜 菜系大盘点")
- 1、苹果煲猪肉2、苹果猪肉丸3、苹果猪肉汤方法/步骤1苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不...
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![炝莲白的家常做法 属于什么菜系呢]( "炝莲白的家常做法 属于什么菜系呢")
- 1、做法：先把它切成小片状（约5cm）；碗内放酱油、醋、盐、白糖、水淀粉、鸡精调成汁，备用；把切好的圆白菜片放盆内用开水焯一下，捞出；锅内放油，把莲白放进去炒至断生，然后把调好的汁放进去煮开，变得稠一些的时候，捞出；锅内放油，爆香花椒和辣椒，浇在莲白上面就行了。2、炝莲白又叫炝莲花白...
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![中国有几大菜系它们分别是什么 中国有哪些菜系]( "中国有几大菜系它们分别是什么 中国有哪些菜系")
- 1、中国有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、鲁菜：起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是宫廷最大菜系。鲁菜分为两大派，以海味为主的胶东菜和以山珍为主的孔府菜。3、...
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![苏州菜是什么菜系]( "苏州菜是什么菜系")
- 苏州菜是指江苏苏州地区的一种传统菜系，以其精致细腻的味道、丰富的色泽和独特的创意闻名。苏州菜注重食材的新鲜和制作过程的精细，以清淡、鲜美、保持原汁原味而闻名。它的菜品通常非常精致，注重刀工和烹调技巧，突出香气和口感，善于处理海鲜和淡水鱼类，以及口味鲜美的糖醋料理...
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![炒猪肉最忌什么菜系吃肉]( "炒猪肉最忌什么菜系吃肉")
- 炒猪肉最忌不宜搭配清淡的菜系，例如素菜、茶香菜系等。因为猪肉本身味道比较油腻，清淡的菜系无法中和其油腻感，容易让人觉得油腻和不舒适。相对而言，搭配酸甜、辣味等有刺激性的菜系会更加适合，可以减轻猪肉的油腻感，增添口感和风味。...
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![糖醋里脊是什么菜系 糖醋里脊属于的菜系]( "糖醋里脊是什么菜系 糖醋里脊属于的菜系")
- 1、糖醋里脊在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。2、2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。...
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![徽菜是哪里的 菜系特色]( "徽菜是哪里的 菜系特色")
- 1、徽菜是在安徽省。2、徽菜起源于徽州府城歙县（古徽州），徽菜发端于唐宋，兴盛于明清，民国间徽菜在绩溪继续进一步发展。安徽省宣城市绩溪县被授予中国徽菜之乡称号，每年均举办国际徽菜饮食文化节。3、菜系特色：徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国...
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![广东菜系代表菜 广东菜系的代表菜介绍]( "广东菜系代表菜 广东菜系的代表菜介绍")
- 1、粤菜代表菜有广东香肠、白斩鸡、蜜汁叉烧、汾酒牛肉、白云猪手、灌汁烧鸭、东江盐火局鸡、酸甜菜、潮州冻肉、烤双色肉扎、烧乳猪、蚝油牛肉、时果西瓜盅、竹丝鸡烩王蛇、菊花龙虎烩、清蒸鲈鱼、醉虾、大良炒牛奶、清汤鱼肚、红焖海参、红烧果子狸、白焯螺片、冬瓜盅...
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![江西菜属于哪个菜系 江西菜介绍]( "江西菜属于哪个菜系 江西菜介绍")
- 1、江西菜属于赣菜菜系。2、赣菜(又称江西菜)历史悠久，是在继承历代文人菜基础上发展而成的乡土味极浓的家乡菜。赣菜的主要风味特色是:原汁原味，油厚不腻，口味浓厚，咸鲜兼辣。甚至被称为第九大菜系。3、赣菜的食材特点是:鱼米山珍，鱼肴显著，擅以米做菜，广取山珍。赣菜的制作特...
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![京酱肉丝是什么菜系 京酱肉丝是北京菜吗]( "京酱肉丝是什么菜系 京酱肉丝是北京菜吗")
- 1、京酱肉丝是北京有名的小吃，属于北京菜；2、这道菜以瘦肉为主料，辅以甜酱、洋葱、生姜等调味品，配以北方“六爆”独特烹饪手法之一的“酱爆”。咸甜适中，酱油丰富，味道独特。京酱肉丝是用精选的牛柳加酱油制成的。...
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![焖大虾是哪里的菜系 关于焖大虾是哪里菜的介绍]( "焖大虾是哪里的菜系 关于焖大虾是哪里菜的介绍")
- 1、焖大虾全称是油焖大虾，是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜。2、油焖大虾是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用的是鲁菜特有的油焖技法。近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾即小...
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![为什么赣菜成不了菜系 赣菜为什么鲜为人知]( "为什么赣菜成不了菜系 赣菜为什么鲜为人知")
- 1、赣菜和湘菜的相似度实在是太高了，很多人都分不清楚湘菜和赣菜，湘菜出名早，自然就没有赣菜的出头之日了。2、食材难以统一，赣菜用到的食材可以说只能取自江西本地，比如说江西农田里的黄鳝，自己养的猪做成的腊肉，这些出了江西的话很难在全国市场上找到，这也是它店面难以推广的一...
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![鲁菜系有哪些 鲁菜有什么]( "鲁菜系有哪些 鲁菜有什么")
- 1、一品豆腐：是一道经典的特色名菜，属于孔府菜，此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。2、葱烧海参：是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，是鲁菜代表菜之一。3、三丝鱼翅：是山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系，以鱼翅为主要材料。4、白扒四宝：是一道色香味俱全的传统名菜，主...
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![新风鳗鲞是什么菜系 新风鳗鲞属于什么菜系]( "新风鳗鲞是什么菜系 新风鳗鲞属于什么菜系")
- 1、新风鳗鲞是浙菜。2、新风鳗鲞是浙江沿海地区传统的特色风味名菜，用海鳗制作。每年腊冬，正是捕捞海鳗的旺季，此时又是西北风季节，把海鳗剖肚挖脏后，挂在避阳的通风处晾干，便为佳品。当地居民把这段时间晾制的鳗鱼干，冠以新风，故而得名。鱼鲞是东南沿海渔民最喜欢食用的干制鱼品...
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![夫妻肺片是什么菜系 夫妻肺片是什么菜]( "夫妻肺片是什么菜系 夫妻肺片是什么菜")
- 1、夫妻肺片，原名“夫妻废片”，但并不用肺。属于川菜系，四川汉族特色小吃，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。2、清朝末年，成都街头巷尾便有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边...
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![简单又好吃的几个菜系]( "简单又好吃的几个菜系")
- 菜系：川菜功效：川菜以其独特的口味和丰富多样的菜品而闻名。川菜以辣味为主，能够增加食欲、刺激消化、驱寒暖胃，有一定的辣椒素、维生素和矿物质等营养物质。材料：-鸡胸肉：250克-生姜：适量-大蒜：适量-青椒：适量-辣椒：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-鸡精：适量-胡椒粉：适量-水淀粉：适量...
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![广府菜是那个菜系的 广府菜介绍]( "广府菜是那个菜系的 广府菜介绍")
- 1、广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广府菜的发源地是南番顺，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。2、广府菜集南海菜、番禺菜、东莞菜、顺德菜、中山菜、四邑菜、深圳宝安等地方...
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![菜系是哪八大菜系 八大菜系介绍]( "菜系是哪八大菜系 八大菜系介绍")
- 1、中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。中国人发明了炒（爆、熘）、烧（焖、煨、烩、卤）、煎（溻、贴）、炸（烹）、煮（氽、炖、煲）、蒸、烤（腌、熏、风干）、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴。2、各地气候差异形成不同...
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![佛跳墙是哪个菜系的菜 佛跳墙是什么]( "佛跳墙是哪个菜系的菜 佛跳墙是什么")
- 1、佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等10多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。2、后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，到郑春发...
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![虎皮青椒是哪里的菜 虎皮青椒属于什么菜系]( "虎皮青椒是哪里的菜 虎皮青椒属于什么菜系")
- 1、虎皮青椒所属菜系：川菜。2、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。3、只要将洗净的青椒入锅，干炒至表皮起皱。加入油后，翻炒至表皮膨胀皱纹剧增即可。原料便宜，做工简单。成菜后，...
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![河帮是啥意思 原来是一种菜系]( "河帮是啥意思 原来是一种菜系")
- 1、河帮一般指河帮菜，河帮菜是川菜特有的叫法。2、川菜分为本土川菜和海派川菜，传统本土川菜分为上河帮菜（岷江流域）、下河帮菜（下川江区域）、大河帮菜（上川江区域）、小河帮菜（涪江、嘉陵江流域）、自内帮菜（沱江流域）五大派系。当代本土川菜则分为上河帮、下河帮、小河帮三大流派。3...
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![最忌讳的四种菜系菜名是什么]( "最忌讳的四种菜系菜名是什么")
- 最忌讳的四种菜系菜名通常是指一些禁忌或不吉利的菜名，这种禁忌观念在不同地区可能有所不同。以下是一些常见的例子：1.四季豆炒肉丝（俗称“四不像”）：在中国南方，吃四季豆炒肉丝往往被认为不吉利，因为“四不像”与祭祖时供奉的“四不像”菜肴相似，被视为冒犯祖先的行为。2.红烧鳖...
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![烤乳猪是哪个菜系]( "烤乳猪是哪个菜系")
- 烤乳猪是中国菜的一道传统名菜，属于粤菜系。它是指将整只小乳猪用特制的烤制方法，表皮金黄酥脆，肉质嫩滑，口感丰富。烤乳猪在广东地区尤为流行，也被称为广式烤乳猪。...
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![佛跳墙是哪个菜系 你知道吗]( "佛跳墙是哪个菜系 你知道吗")
- 1、佛跳墙菜系：闽菜，福州菜。2、佛跳墙，又名福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的，又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。3、佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱...
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![蟹酿橙属于什么菜系 蟹酿橙是哪种菜呢]( "蟹酿橙属于什么菜系 蟹酿橙是哪种菜呢")
- 1、蟹酿橙是江苏省阳澄湖的一道汉族传统名菜，新颖、鲜美、气味特殊。蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作...
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秀美范
