新鲜菌种酸奶怎么保存 菌种酸奶如何保存
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1、酸奶菌粉是需要冷藏的,如果冷冻,可能会导致菌粉失效。菌粉在过冷或者是过热的环境下,都有可能会导致菌粉失效,所以保存菌粉一定要在一个合适的温度。
2、少数的菌种是可以常温存放的,大部分是需要冷藏的。任何菌种在四摄氏度以下的环境中,冷藏活性会更好,所以建议冷藏。
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1、酸奶菌粉是需要冷藏的,如果冷冻,可能会导致菌粉失效。菌粉在过冷或者是过热的环境下,都有可能会导致菌粉失效,所以保存菌粉一定要在一个合适的温度。
2、少数的菌种是可以常温存放的,大部分是需要冷藏的。任何菌种在四摄氏度以下的环境中,冷藏活性会更好,所以建议冷藏。