普通荠菜的吃法 普通荠菜的吃法介绍
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1、用料:荠菜500克、盐少半勺、 老油2勺、 生抽1勺、 醋4勺、 蒜6瓣。
2、荠菜去根去老叶洗净。
3、锅中烧开水,倒入荠菜汆烫变软后捞出。
4、稍凉后用手挤压出水分。
5、将荠菜散开,切成段。
6、蒜臼中加盐,蒜去皮洗净放入捣成泥。
7、将蒜泥装入碗中,加老油、生抽、醋拌匀调成碗汁。
8、上面淋上碗汁拌匀即可。
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