咸菜炒鸡蛋的做法 咸菜炒鸡蛋怎么做
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1、主料:咸菜疙瘩适量、鸡蛋适量。
3、配料:鸡精适量、白糖适量。
4、将咸菜洗净切丝,用水浸泡去其咸度。
5、葱切葱花。
6、姜切细丝。
7、红辣椒切小圈。
8、香菜洗净切小段。
9、鸡蛋划散备用。
10、油热后放八角,依次爆香姜丝、葱花、红辣椒。
11、倒入咸菜丝大火翻炒。
12、加鸡精、白糖调味。
13、转圈倒入蛋液。
14、翻炒片刻后撒上香菜段即可。
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