泡菜的简单腌制方法 泡菜怎么腌制
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1、大白菜1个,白萝卜1个,胡萝卜3个,西芹3个,花椒粒50个,生姜1个,大蒜20g,小米辣15g,冰糖2个,白酒适量。
2、将大白菜、白萝卜、胡萝卜、西芹洗净。
3、大白菜去掉菜根,切成斜片。
4、在腌菜的玻璃瓶中加入开水。
5、加盐、花椒、白酒和所有准备好的材料。
6、将瓶盖盖住,用水将瓶口密封即可。
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