猪腰怎么烧好吃 猪腰的烹饪方法
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1、主料:鲜猪腰150克、冬菇10克。辅料:生姜、葱各10克。调料/腌料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
2、猪腰切厚片,冬菇、生姜切片,葱切段。
3、烧锅下油,放入姜片,冬菇,猪腰爆炒片刻。
4、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉,烧至汁浓时用湿生粉勾芡,淋入麻油,入碟即成。
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