正宗的盐焗鸭翅怎么做 正宗的盐焗鸭翅制作方法
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1、鸭翅洗净沥水控干。
2、撒入盐焗鸡粉,混合均匀,腌制30-40分钟。
3、腌鸭翅的时候,在锅内放入油,加入花椒,干辣椒和大蒜头(放入3片),小火加热,到闻到香味后关火,把锅内的调料扔掉,只剩油。
4、姜切片,剩余的蒜头切片,平铺在油锅内,鸭翅腌好后平铺放在锅内,盖上锅盖大火煮开后转小火,煮15分钟。
5、开锅,把鸭翅翻身,盖上锅盖,加入小碗清水,继续煮15分钟,起锅。
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