腌萝卜能不能和水一起炒

腌萝卜和水可以一起炒，但是会影响菜肴的口感和味道。腌萝卜本身已经含有一定的水分，如果再加水炒煮，会使腌萝卜变得更加软糯，失去脆脆的口感。而且水分的加入会稀释菜肴的味道，使得味道不够浓郁。因此，建议腌萝卜时适量控制水分，避免和水一起炒。